Организация питания в образовательной организации

Старостин Сергей Александрович - заместитель директора по УВР
тел.: +7(903)600-66-07
e-mail: starsech77@mail.ru

По определению Всемирной организации здравоохранения, здоровое питание включает в себя фрукты и овощи, бобовые, цельные злаки и орехи. Остальное опционально. Сахар, соль и насыщенные жиры рекомендуется употреблять в ограниченных количествах. Да, сахар тоже необходим организму. О норме его потребления вы можете прочитать в другом нашем материале. Что касается фруктов и овощей, то на первом месте они стоят не случайно. ... Однако контролировать рацион и не переедать — важный пункт в здоровом питании.

Информация о питании

ВНИМАНИЮ участников образовательного процесса!



Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Здоровье школьника на 50 процентов зависит от качества его питания. Поэтому важным фактором сохранения здоровья учеников является организация правильного питания не только дома, но и в школе. Полноценное питание – важнейшее условие хорошего здоровья, нормального роста и развития детей. Поэтому в нашей школе уделяется большое внимание организации горячего питания школьников.
Столовая рассчитана на 240 посадочных мест.
В Учреждении создана модель организации школьного питания, согласно которой проходит работа по организации питания в течение года, составляется график питания классов. Организовано дежурство учителей, имеются стенд, где помещены меню, график кормления учащихся, график дежурства в столовой, инструкция по ТБ. Очень важным считается в школе вопрос организации питьевого режима. Постоянно доступна для детей кипяченая питьевая вода. Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции.
С 01.09.2020г. все обучающиеся 1-4 классов получают бесплатный завтрак (основание: Приказ Министерства и образования, науки и молодежной политики Нижегородской области № 316-01-63-1091/20 от 03.07.2020 года "Об утверждении перечня мероприятий по организации бесплатного горячего питания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственных и муниципальных образовательных организациях, обеспечивающих охват 100% от числа таких обучающихся в указанных образовательных организациях Нижегородской области" и постановления Правительства Российской Федерации от 20 июня 2020 г. № 900 "О внесении изменений в государственную программу Российской Федерации "Развитие образования"
Ответственный за питание: заместитель директора по ВР Старостин С.А.
Обучающиеся 1-11 классов с ОВЗ, обучающиеся по адаптированным образовательным программам получают двухразовое бесплатное питание, финансируемое за счет средств регионального бюджета;
С 01 января 2021 года вступили в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 27.10.2020 № 32 (зарегистрированы Минюсте России 11.11.202 № 60833), которыми установлены единые требования к организации питания детей всех возрастов, находящихся в различных типах и видах организаций с учетом принципов здорового питания и времени нахождения в организациях.

Бесплатное горячее питание обучающихся 1-4 класса
Президент России Владимир Путин подписал закон о закон о бесплатном горячем питании для учеников начальных классов. Документ опубликован на официальном интернет-портале правовой информации.
Госдума приняла документ 18 февраля, Совет Федерации одобрил 26-го. Согласно закону, учеников начальной школы не менее раза в день должны будут обеспечивать бесплатным горячим питанием. Оно должно включать в себя горячее блюдо и горячий напиток.
В Нижегородской области все обучающиеся начальной школы с 1 сентября 2020 года обеспечиваются бесплатным горячим питанием (горячее блюдо и горячий напиток).

Рекомендации по организации здорового питания
Федеральным бюджетным учреждением здравоохранения "Центр гигиенического образования населения" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в соответствии с региональным планом основных мероприятий до 2020 года, проводимых в рамках Десятилетия детства в Нижегородской области, утвержденного распоряжением Правительства Нижегородской области от 28.12.2018 №1460-р, разработаны материалы по организации здорового питания:
видеоролик "Урок здорового питания" (ссылка для скачивания

В рамках исполнения федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому
образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек (Укрепление общественного здоровья)» национального проекта «Демография» по реализации санитарно-просветительских программ «Основы здорового питания» детей дошкольного и школьного возраста, родителей (законных представителей), работников образовательных организаций, организаций по уходу и присмотру за детьми, представлены обучающие видеоматериалы (ссылка для скачивания
В школе имеется специально оборудованная столовая на 140 посадочных мест, в которой осуществляется горячее питание школьников, работают квалифицированные сотрудники. Проводится реализация образовательных программ по формированию культуры здорового образа жизни. Санитарно-техническое состояние пищеблока удовлетворительное. Оборудование столовой в рабочем состоянии. Столовая оборудована ваннами для мытья посуды, для учащихся установлены сушилки и раковины для мытья рук, обеспечена кухонной посудой и инвентарем
В медицинском кабинете оборудованы: кабинет медсестры и процедурный кабинет, имеется горячее и холодное водоснабжение. Имеется необходимый перечень мебели, оборудования и медикаментов для оказания доврачебной помощи.
Осуществляя образовательную деятельность, школа создает условия для охраны здоровья обучающихся в соответствии с Федеральным законом “Об образовании в Российской Федерации” №273-ФЗ от 29.12.2012г. (ст.41), Уставом школы. Выполняются на безвозмездной основе следующие работы: профилактические, оздоровительные и восстановительные меры, включающие в себя вакцинопрофилактику плановую и по эпидемическим показателям, лечебно-оздоровительную работу.